“鲈鱼的肉感真的好好哦！清蒸是最好的选择，鲈鱼的肉感能很好体现出来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼一条宰杀干净，在鱼身上斜切几刀。 -
2在鱼身塞入姜丝，抹上一勺盐和淋上一勺酱油，腌1小时左右。 -
3青蒜洗净切段，姜切丝，榨菜适量备用。 -
4鲈鱼放蒸锅中蒸10分钟，熄火后在虚蒸5分钟。 -
5另起锅，热油，加入青蒜、姜丝和榨菜翻炒。 -
6倒入蒸鱼蒸出的汁，再调入适量酱油和盐，最后淋在鱼上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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