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诗文
焦熘肉片
释义
“我放的辅料比较多,根据个人口味,可以随意搭配哦!”
食材明细
主料
五花肉
200克
辅料
甜辣椒
2个
蒜末
1勺
淀粉
5勺
酸甜 口味
溜 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
焦熘肉片的做法步骤
1
准备材料
2
五花肉去皮切片,不要切太薄。放入料酒胡椒粉盐腌制10分钟
3
放入淀粉待用
4
切好辅料
5
开始烧油
6
油温在七成时用手一片一片放入肉片炸
7
炸至金黄色
8
捞出待油温升高再倒入复炸一遍
9
锅内留一点油将蒜末爆香,倒入适量的水,再放入醋,糖,盐,生抽烧开
10
加入淀粉烧汁
11
将甜椒微波炉里打一分钟断生,将所有材料全部倒入翻炒
12
快速翻炒后马上出锅!
13
成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 4:35:04