食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱汁萝卜皮的做法步骤
-
1萝卜洗干净削皮，带一点萝卜肉，晾干。 -
2晾干的萝卜皮放入干净的容器里加2勺盐，拌均匀盖上盖子，放入冰箱冷藏1或2天。 -
3将小米辣切小断放入，蒜拍碎放入，柠檬挤汁，再加生抽，搅拌均匀。(没有柠檬汁可以加白醋) -
4生抽刚好没过食材即可，盖上盖子放入冰箱1天后就可以吃了。（不建议长期储藏，容易咸）
小窍门
把腌制过的萝卜皮里面的水要挤掉，这样更脆。
使用的厨具：其他
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