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诗文 桃胶枇杷羹
释义
桃胶枇杷羹的做法

食材明细

主料
  • 枇杷 4个
辅料
  • 松针米 适量
  • 桃胶 适量
  • 石晶米 适量
  • 冰糖 适量
  • 粉水 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

桃胶枇杷羹的做法步骤

  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：1
    1
    准备好食材，枇杷提前放冰箱冷冻室2小时。松针米和石晶米都是经过熟处理好的。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：2
    2
    冷冻后的枇杷切开。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：3
    3
    切开后放入温盐水中。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：4
    4
    这样就很容易去除枇杷的皮了，去皮后切粒再浸盐水中待用。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：5
    5
    取锅加入水和冰糖煮融。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：6
    6
    冰糖煮融后加入松针米，桃胶，石晶米煮开后转中火煮2分钟左右。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：7
    7
    再用粉水勾芡，芡要浓稠些。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：8
    8
    加入枇杷肉。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：9
    9
    拌匀煮30秒即可。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：10
    10
    上菜。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：11
    11
    酸酸甜甜的桃胶枇杷羹。
  • 桃胶枇杷羹的做法步骤：12
    12
    近照。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 15:48:41