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诗文 酸辣土豆丝
释义
酸辣土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 300克
  • 青椒 两个
  • 干红椒 4个
辅料
  • 食盐 2克
  • 白醋 两调羹
  • 鸡精 1克
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切丝,过水清洗一下,去除多余的淀粉,捞出待用。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    青椒切碎,干红椒剪段,泡水。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开后下入土豆丝和青椒圈,水中滴几滴油。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    锅中水再次沸腾后捞出土豆丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅中烧油,下土豆丝和青红椒以及食盐炒半分钟。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    关火,加入白醋和鸡精,然后再开大火炒匀即可出锅。

小窍门

水中加油能防止青椒煮变黄
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 8:42:34