食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1牛肉洗净切成末； -
2老豆腐切块，放入沸水中，煮1分钟； -
3冷油，放入姜蓉、蒜蓉炒香； -
4倒入牛肉，炒至熟； -
5加入辣椒粉、豆豉、豆瓣酱，炒出红油； -
6放入豆腐块； -
7调入清水、生抽、花椒粉，大火煮开转小火焖5分钟； -
8倒入水淀粉，煮至汁浓； -
9盛出，撒上葱花即可。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
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