“榴莲、香蕉班戟是满记甜品的招牌甜品，价格不菲，自己在家也能做出好吃的甜品，可以随意的抹足够的奶油，可以夹上自己喜欢的水果。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香蕉班戟的做法步骤
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1准备材料，淡奶油用的是铁塔； -
2牛奶、鸡蛋放在一个容器中，放入细砂糖； -
3用手抽搅打成均匀的蛋液； -
4筛入低粉； -
5用手抽搅打成光滑细细的面糊，静置30分钟； -
6黄油融化，倒入静置后的面糊里； -
7用手抽搅打成：拿起打蛋器，面糊呈线条一样落下即可； -
8淡奶油放入容器了，放入绵白糖； -
9用电动打蛋器搅打成图中的状态； -
10不沾平底锅抹少许的油； -
11小火烧热锅子，舀一勺面糊倒入锅中；勺子是电饭煲中自带的； -
12晃动锅子让面糊向四周流淌，待面糊边缘凝固、面糊不流动时，翻面，翻面后极短的时间，将面片拿出； -
13这是烙好的面片，时间不要长； -
14取一片面片，中间先放上一勺淡奶油，再放一块香蕉； -
15香蕉上面放一勺淡奶油； -
16像叠被子一样包起来，一个香蕉班戟就做好了； -
17依次做好全部的面皮，单张的面皮也叫可丽饼。
小窍门
锅子需用不粘锅，只在刚开始用时抹少许的油，后面再用无需抹油，面皮烙的时间不要长，否则已干，卷时易破。
使用的厨具：平底锅
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