网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
啤酒鸭
释义
食材明细
主料
鸭
适量
啤酒
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
老抽
适量
葱
适量
干辣椒
适量
八角
适量
花椒粒
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
鸭肉洗净沥干水分!将肥厚的鸭皮撕下来。
2
啤酒一罐备用。
3
调料切好备用。
4
锅烧热放入鸭皮,小火用铲子按压,慢慢压出鸭油。
5
待鸭皮两面变金黄放入花椒粒、干辣椒、姜蒜炒出香味。
6
倒入鸭肉炒出水份,然后加入料酒去腥,鲜酱油、老抽翻炒上色。
7
加入啤酒没过鸭肉、中小火炖煮二十分钟,二十分钟后加盐再煮五分钟。
8
汤汁快收干时加糖、鸡精调味。
9
撒上葱花出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
家常回锅肉
红烧带鱼
豆豉炒扁豆
梅干菜肉饼
桂花山药泥----营养美味甜品
玉米片烤鸡翅
肉桂卷----自己动手做经典美式甜面包
烤羊排
醉人的甜蜜——自制甜酒酿
缩水版丰收菜
翠翠美食坊自制麻辣香干
懒人版蚂蚁上树
玛德琳蛋糕
梅花酥
烤玉米
火腿苦瓜炒蛋
blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜
五味苦瓜
芹香湖虾
泡椒猪耳片
小鱼家的快乐时光。。。土豆泥小酥盒
蜜汁苦瓜
【客家酿豆腐】
韭菜花炒猪心
凉拌酸辣黄瓜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 5:34:12