网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
啤酒鸭
释义
食材明细
主料
鸭
适量
啤酒
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
老抽
适量
葱
适量
干辣椒
适量
八角
适量
花椒粒
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
鸭肉洗净沥干水分!将肥厚的鸭皮撕下来。
2
啤酒一罐备用。
3
调料切好备用。
4
锅烧热放入鸭皮,小火用铲子按压,慢慢压出鸭油。
5
待鸭皮两面变金黄放入花椒粒、干辣椒、姜蒜炒出香味。
6
倒入鸭肉炒出水份,然后加入料酒去腥,鲜酱油、老抽翻炒上色。
7
加入啤酒没过鸭肉、中小火炖煮二十分钟,二十分钟后加盐再煮五分钟。
8
汤汁快收干时加糖、鸡精调味。
9
撒上葱花出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
海带炖筒子骨
土豆烧牛肉
电饭煲蛋糕---试了两次都失败,第三次终于成功了
瓦罐煨汤之——皮蛋肉饼汤
初春盛景——烧汁羊排配杂蔬
茶树菇青菜汤
超级最爱-婆婆菜
改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋
盐水河虾
木瓜牛奶冻
黄豆仔排汤
腊肉炒山药
雪菜野山笋
老辈人常挂在嘴上的那碗米饭---达子饭
孜然鸡胗
绝对东北独有--【酸菜猪肉水饺】
炸酱蒸蛋
香椿炒鸡蛋
火腿肠面包
沾片子
黄金酥皮辣肉饼
脆皮小蛋糕
可可玛德琳
国色天香
萝卜丝馅饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 12:46:33