食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉洗净沥干水分！将肥厚的鸭皮撕下来。
-
2啤酒一罐备用。
-
3调料切好备用。
-
4锅烧热放入鸭皮，小火用铲子按压，慢慢压出鸭油。
-
5待鸭皮两面变金黄放入花椒粒、干辣椒、姜蒜炒出香味。
-
6倒入鸭肉炒出水份，然后加入料酒去腥，鲜酱油、老抽翻炒上色。
-
7加入啤酒没过鸭肉、中小火炖煮二十分钟，二十分钟后加盐再煮五分钟。
-
8汤汁快收干时加糖、鸡精调味。
-
9撒上葱花出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉末豇豆
- 鱼儿焦糖玛德莲
- 孜然鸡心
- 火龙果燕窝
- 金镶玉炒饭
- 鲜榨果蔬汁
- 苦荞饼干
- 大理石纹蛋糕
- 酥炸鲜蘑（啤酒调面糊版）
- 芝麻多春鱼
- 排骨蜡肠焖米饭
- 酱黄瓜
- 蚝汁豆腐
- 鲫鱼豆腐汤
- 肉末烤茄子
- 小怪物棒棒糖蛋糕
- 草莓菠萝奶昔
- 蒜薹炒肉
- 苹果玫瑰花卷
- 香椿肉末粉丝馅饼
- 夏日三明治
- 五色西瓜蛋糕球
- 酿苦瓜煲
- 爽口菠萝饭
- 简单意大利面
- build-up
- buildup of
- build-up of
- buildup of
- build-up of
- build upon
- build upon
- build up to
- buildup to
- buildup to
- build-up to
- build-up to
- build up to
- built
- -built
- 木蕴之国博迁居 其二（宋·楼钥）
- 木薯随想（当代·陈振家）
- 木薯（当代·陈振家）
- 木说（当代·陈振家）
- 木连理讴（魏晋·曹植）
- 木郎祈雨咒（宋·白玉蟾）
- 木门早行（宋·冯山）
- 木阁道中雪（明·王守仁）
- 木陈禅者来宝成寺方丈适道人还居士相作偈戏（明·何南凤）
- 木雁堂（宋·刘敞）
- 木香花二首（宋·陈渊）
- 木香花（宋·刘敞）
- 木香花（宋·张舜民）
- 木香花（宋·晁咏之）
- 木香花（宋·董嗣杲）
- 商事审判指导(2003年卷)/中国审判指导丛书
- 司改中的法治断想录
- 劳动争议法律适用解答与典型案例解析/法官解析劳动争议法律适用问题系列丛书
- 商事审判指导(2012年卷)/中国审判指导丛书
- 人民法庭实用手册(2018年版)
- 历程(鹿城建区三十周年1984-2014年)
- 台籍革命伉俪/台湾历史系列丛书
- 大汉游侠传(共4册)
- 动漫创意研究浅论
- 乌审写真
- 国宝档案(3书法碑刻石刻案)
- 国宝档案(2绘画案)
- 国宝档案(5古籍古建筑遗址壁画案)
- 国宝档案(1青铜器案)
- 成功的演说家