食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉洗净沥干水分！将肥厚的鸭皮撕下来。
-
2啤酒一罐备用。
-
3调料切好备用。
-
4锅烧热放入鸭皮，小火用铲子按压，慢慢压出鸭油。
-
5待鸭皮两面变金黄放入花椒粒、干辣椒、姜蒜炒出香味。
-
6倒入鸭肉炒出水份，然后加入料酒去腥，鲜酱油、老抽翻炒上色。
-
7加入啤酒没过鸭肉、中小火炖煮二十分钟，二十分钟后加盐再煮五分钟。
-
8汤汁快收干时加糖、鸡精调味。
-
9撒上葱花出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 上汤皮蛋菠菜
- 清炒豌豆苗
- 瑶柱海米肉酱
- 中式披萨
- 牛肉丝炒茭白丝
- 咖喱排骨粉丝白菜汤
- 豆角炖排骨
- 蚝油包菜炒蟹柳
- 老干妈醋溜土豆丝
- 黄瓜肉丝面
- 鸡蛋蔬菜炒面
- 清蒸红时鱼
- 简单家常老人小孩都能吃的卤菜卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗
- 珍珠丸子
- 自制红豆沙
- 蒜蓉粉丝蒸红虾
- 虾仁滑蛋
- 泡椒肉丝炒豆干
- 北极虾蔬菜沙拉
- 蛤蜊汤
- 黑糖挂壁珍珠奶茶
- 胡萝卜香菇土豆炖鸡腿
- 红烧草鱼块
- 简单的番茄炒蛋精髓
- 红烧鸭肉
- back-breaking
- back-burner
- backchannel
- backchat
- backcloth
- backcloth
- backcomb
- backcountry
- back-country
- back country
- backcourt
- back cover
- backdate
- back door
- backdoor
- 咏凌霄花（宋·舒岳祥）
- 咏凌霄花（宋·袁燮）
- 咏凌霄花（宋·贾昌朝）
- 咏凤仙花（明·林娙）
- 咏凤凰塔（当代·陈振家）
- 咏凤凰山（当代·陈振家）
- 咏凤（宋·夏竦）
- 咏凫山（明·陶安）
- 咏凫（宋·文同）
- 咏刀鲚二首（清·王源生）
- 咏分水（明·区大相）
- 咏列子（宋·刘攽）
- 咏刘仲更泽州园中丑石（宋·梅尧臣）
- 咏刘伶（宋·龚况）
- 咏刘子春台（明·陶益）
- WHAT'S NEXT NINA/MATH MATTERS
- 新生代大学生的心理行为特点及教育管理对策研究
- 童年(精)
- 变革的逻辑(新技术驱动下的中国法律服务)(精)/每周蒋讲
- 流域生态环境变化及质量评估理论与实践--以汾河流域为例/流域环境变迁与科学发展研究丛书
- 海外置业投资一本通
- 岩体非连续破坏模拟与应用/岩石力学与工程研究著作丛书
- 李华章文集(共3册)/芳草文库
- 雾都孤儿(精)
- 模板分析/格致方法商科研究方法译丛
- 梶井基次郎短篇小说选集(日汉对照有声版精装插图版)(精)/日本名家经典文库
- 采空侧巷道变形机理及其控制技术研究(精)
- 破冰行动(上下)
- 海啸(南汇嘴传奇)
- 基于使用的英语空间介词二语习得研究