食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜花生米拌鸭胗的做法步骤
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1鸭胗放入汤锅中加料酒、盐、葱结、姜片、八角、干辣椒煮熟。
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2锅中倒入油，冷油放入花生米小火炒熟。
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3将炒熟的花生米盛出掠凉备用。
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4将黄瓜切丝放入盘中。
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5鸭胗切丝放入盘中。
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6加入花生米。
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7加入香菜。
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8碗中放入姜末、蒜末、葱、干辣椒，烧点热油倒入激出香味。
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9然后加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、芝麻辣椒油和香油调好。
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10将调好的汁倒入盘中拌匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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