食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤
-
1主要原料。 -
2鲫鱼收拾干净，在鱼身上划口，便于入味。 -
3在鱼身上拍上干面粉。 -
4大蒜洗净，大的切两半，葱姜切好备用。 -
5将大蒜放入油锅小火炸至微黄捞出备用。 -
6将鲫鱼放入蒜油中炸制。 -
7炸到两面金黄色，炸透捞出备用。 -
8葱姜炝锅，放入豆瓣酱炒出香味。 -
9放入料酒，酱油，白糖，少许盐和醋，加水。 -
10放入炸好的鲫鱼和炸好的大蒜，大火烧制。收干汤汁即可。 -
11蒜瓣烧鲫鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
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午餐
- 赛蟹粉
- 鲜奶炖蛋
- 腊肉炒泡菜蘑芋
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- 枸杞子清蒸鸡腿肉
- 豆笋烧鸭子
- 上海生煎
- 炒羊肉
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- 法式茄子
- 菠萝排骨
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- 香酥排骨
- 辣炒什锦藕丁
- 凉拌三丝
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- 简单烤面包
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- 芝士焗虾
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