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诗文	香辣藕片
释义	食材明细 主料 藕 一截 辅料 红辣椒 2个 青蒜 1根 配料 油盐 适量 酱油 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣藕片的做法步骤 1 藕切薄片，放清水中浸泡后，锅内放适量清水，烧开后，将藕片焯一下。 2 捞出藕片，控干水分，上面撒上适量干面粉，藕片两面分别沾上面粉。 3 锅内放适量植物油，将藕片放入，炸至微黄捞出控油。 4 锅内留适量底油，放入藕片，加酱油、少量糖、适量水、盐，炖5分钟。 5 放入红辣椒段（喜欢辣的就先炸完辣椒再放藕片）和青段蒜，翻炒均匀即可。 小窍门 一般先放辣椒再放藕片，但是怕辣，所以后放的，这个大家随意~~ 所属分类： 热菜
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