食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣藕片的做法步骤
-
1藕切薄片，放清水中浸泡后，锅内放适量清水，烧开后，将藕片焯一下。 -
2捞出藕片，控干水分，上面撒上适量干面粉，藕片两面分别沾上面粉。 -
3锅内放适量植物油，将藕片放入，炸至微黄捞出控油。 -
4锅内留适量底油，放入藕片，加酱油、少量糖、适量水、盐，炖5分钟。 -
5放入红辣椒段（喜欢辣的就先炸完辣椒再放藕片）和青段蒜，翻炒均匀即可。
小窍门
一般先放辣椒再放藕片，但是怕辣，所以后放的，这个大家随意~~
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