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诗文
香辣藕片
释义
食材明细
主料
藕
一截
辅料
红辣椒
2个
青蒜
1根
配料
油盐
适量
酱油
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣藕片的做法步骤
1
藕切薄片,放清水中浸泡后,锅内放适量清水,烧开后,将藕片焯一下。
2
捞出藕片,控干水分,上面撒上适量干面粉,藕片两面分别沾上面粉。
3
锅内放适量植物油,将藕片放入,炸至微黄捞出控油。
4
锅内留适量底油,放入藕片,加酱油、少量糖、适量水、盐,炖5分钟。
5
放入红辣椒段(喜欢辣的就先炸完辣椒再放藕片)和青段蒜,翻炒均匀即可。
小窍门
一般先放辣椒再放藕片,但是怕辣,所以后放的,这个大家随意~~
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更新时间:2025/6/2 13:51:24