食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝麻酥饼的做法步骤
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1黄油放在室温软化，加入1/4勺盐。 -
2低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。 -
3全蛋打散备用。 -
4细砂糖备用。 -
5用电动打蛋器把黄油打均匀。 -
6再加入细砂糖打散大均匀。 -
7分次加入全蛋，每加一次搅拌均匀后在加下一次，用电动打蛋器快速打发成均匀的糊状。 -
8低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入黄油糊。 -
9再加入2大勺白芝麻。 -
10用刮刀以不规则方向切压翻拌成均匀面糊。 -
11烤盘铺油纸，用汤勺取适量面糊，用叉子辅助在烤盘上摊平成饼状。 -
12烤箱预热，上下火160°，放中层烘烤50分钟。 -
13熄火后继续用余温焖烤10分钟，让饼干更松脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食