“又香又脆，而且制作简单。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋白瓜子酥的做法步骤
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1色拉油加糖粉，盐搅拌均匀。 -
2再加入蛋白（无需打发）搅拌均匀。 -
3加入过筛的面粉。 -
4用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊 -
5瓜子仁先放入烤箱，以150度，中层烤10分钟，放凉。 -
6在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼，再把烤熟的瓜子仁均匀的撒在每个圆饼表面。 -
7烤箱于175度预热，烤10-12分钟，至表面呈微金黄色即可
小窍门
薄片饼干一定尽量摊薄，而且每片厚薄要均匀一致，才能保证受热均匀，同时出炉。
刚烤好的饼干有些软，放凉一会就变硬、变脆了。
刚烤好的饼干有些软，放凉一会就变硬、变脆了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙