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诗文 豆瓣酱烧鲈鱼
释义
豆瓣酱烧鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 葱白 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼去内脏洗净,在鱼身两面各划几刀,然后用盐腌下
  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:2
    2
    锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄
  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:3
    3
    把煎好的鲈鱼盛出待用
  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:4
    4
    锅里再放少量油,下姜片和葱白、豆瓣酱炒香
  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:5
    5
    接着放入鲈鱼,让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱
  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:6
    6
    然后淋入适量料酒
  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:7
    7
    再放入少量酱油
  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤:8
    8
    最后放入适量清水和葱段,煮至收汁即可
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/11 18:43:29