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诗文
奥利奥杯子蛋糕
释义
“加了奥利奥的蛋糕,苦中带甜,回味无穷”
食材明细
主料
黄油
50克
糖粉
30克
盐
1克
鸡蛋
45克
牛奶
80克
可可粉
10克
低筋面粉
90克
泡打粉
1.5克
辅料
奥利奥碎
40克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奥利奥杯子蛋糕的做法步骤
1
黄油室漫软化,加入糖粉搅打至蓬松发白。
2
分多次加入蛋液,每次都要充分搅匀后再加入。
3
盐、低粉、泡打粉、可可粉混合过筛。
4
过筛后的粉类1/2和1/2牛奶加到搅拌好的黄油中,搅匀,再加入剩余的粉和牛奶搅匀。
5
加入奥利奥饼干碎
6
拌匀至无干粉颗粒
7
装入裱花袋
8
挤入纸杯模具中入分满,大概是5个的量。
9
入烤箱放中下层
10
上下火170度烤25分钟左右。
11
出炉晾凉
12
开始打发淡奶油
13
加入细砂糖和蓝丝绒粉,蓝丝绒粉可省略,继续打发至硬性。
14
装裱花袋,六齿或八齿中号花嘴。
15
挤在纸杯蛋糕上,用草莓和糖珠装饰。
小窍门
1、不喜欢吃奶油可以不加,直接吃就好。
2、装饰可以根据自己的喜好来。
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更新时间:2026/1/12 8:37:35