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诗文
鸡肉炒土豆片
释义
“最喜欢的搭配。没有之一”
食材明细
主料
土豆
适量
鸡肉
适量
五花肉
适量
辅料
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
油
适量
葱
适量
青椒
适量
蒜
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡肉炒土豆片的做法步骤
1
土豆切片。可以薄片些。洗去多余的淀粉。
2
鸡肉切小腌制好。加入生抽老抽盐姜片腌制二十分钟左右。然后快下锅时加入姜蒜
3
妈妈说过。炒鸡肉一定要放五花肉炒。所以用五花肉爆炒先
4
下入鸡肉前。需要加些油。然后下入鸡肉爆炒
5
加入老抽生抽继续爆炒。炒鸡肉的时间需要久一些。为了更好入味和颜色漂亮
6
下入青椒翻炒。这里不用翻炒太久?几分钟就可以
7
加入土豆片。加盐继续翻炒(土豆片要滤干水分
8
一直翻炒
9
加入少量生抽。继续翻炒。炒到土豆片熟就可以
10
洒上葱段翻炒出锅
11
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:27:25