食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末冬瓜的做法步骤
-
1备齐材料备用，肉末用玉米淀粉，葱段，生姜丁，生抽腌制半小时。 -
2油锅烧至六成熟倒入玉米油，快速煸炒肉末出香味，大约一分钟。
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3倒入冬瓜片，胡萝卜片煸炒至软，加入适量水。
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4加入辣椒粉，大火焖8分钟。
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5加入少许盐，大火收汁。
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6盛盘，成品图。
小窍门
冬瓜在煮至过程中容易出水份，所以在煮至过程中可以少放水。
冬瓜营养成分很高，经常吃不错。
不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉，我买的是进口辣椒粉，不算辣。
肉末用生抽，生姜，葱段腌制更加入味。
冬瓜营养成分很高，经常吃不错。
不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉，我买的是进口辣椒粉，不算辣。
肉末用生抽，生姜，葱段腌制更加入味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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