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诗文
清淡全麦吐司
释义
食材明细
主料
高粉
230克
全麦粉
20克
白砂糖
25克
全蛋液
20克
盐
3克
酵母
3克
黄油
28克
清淡 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
清淡全麦吐司的做法步骤
1
后油法,将面团搅拌至完成阶段。
2
温暖处发2倍大。
3
排气,分3份,松弛30分钟。
4
擀成椭圆形,左边折1/3,右边折1/3,如图。
5
再次擀长。
6
翻面卷起,入模。
7
发8,9分满。中下层,180度,40分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 0:26:39