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诗文 清淡全麦吐司
释义
清淡全麦吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 230克
  • 全麦粉 20克
  • 白砂糖 25克
  • 全蛋液 20克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 黄油 28克
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

清淡全麦吐司的做法步骤

  • 清淡全麦吐司的做法步骤:1
    1
    后油法,将面团搅拌至完成阶段。
  • 清淡全麦吐司的做法步骤:2
    2
    温暖处发2倍大。
  • 清淡全麦吐司的做法步骤:3
    3
    排气,分3份,松弛30分钟。
  • 清淡全麦吐司的做法步骤:4
    4
    擀成椭圆形,左边折1/3,右边折1/3,如图。
  • 清淡全麦吐司的做法步骤:5
    5
    再次擀长。
  • 清淡全麦吐司的做法步骤:6
    6
    翻面卷起,入模。
  • 清淡全麦吐司的做法步骤:7
    7
    发8,9分满。中下层,180度,40分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/17 4:10:27