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诗文
沙茶牛肉
释义
“沙茶特有的香味,令你感受不一样口感。”
食材明细
主料
牛肉
150克
沙茶酱
少许
辅料
姜丝
少许
胡椒粉
少许
油
少许
酱油
少许
生粉
少许
香菜
少许
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
沙茶牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片,放沙茶酱,胡椒粉,酱油,生粉,油,姜丝腌制15分钟
2
热锅凉油
3
把腌制好的牛肉放下锅用筷子划散让牛肉受热均匀
4
炒至牛肉变色也熟了大概1分半钟,牛肉很薄容易熟
5
盛出,放点香菜更漂亮
6
成品,嫩滑咸香,沙茶特有的香味。
小窍门
很多人都习惯大火爆炒牛肉,我个人比较喜欢慢火滑熟牛肉,更嫩更滑更健康。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 17:40:51