鸡爪一定得把指甲去掉，反正我看到那指甲就没胃口，见过好多人都不去掉，太影响食欲了

加冰糖鸡爪肉嫩细腻，味道鲜

鸡爪顾名思义，是鸡的脚爪，可以吃的。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。