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诗文 换种方式吃粽子——茄香粽子
释义
换种方式吃粽子——茄香粽子的做法

食材明细

主料
  • 粽子 两个
  • 小个蕃茄 两个
辅料
  • 洋葱 半个
  • 2瓣
  • 白醋 1汤匙
  • 白糖 半匙
  • 辣椒酱 1小匙
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

茄香粽子的做法步骤

  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:1
    1
    1、粽子去皮切小块。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:2
    2
    2、粽子放油锅中煎黄,一面煎黄翻过来煎另一面,然后捞出摆盘备用。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:3
    3
    3、蕃茄去皮洗净切大片,蒜去皮拍散,洋葱洗净切片,把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:4
    4
    4、炒锅上火,油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:5
    5
    5、水分熬至半干时,加入白醋和白糖。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:6
    6
    6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里,加入少许味精提鲜。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:7
    7
    7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面,撒上葱花点缀即可。
  • 换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2025/3/10 18:21:26