食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸辣凉粉的做法步骤
-
1将心里美萝卜切成条 -
2放锅里加水煮上15分钟 -
3水的颜色变成深红色即可，捞出萝卜 -
4纯豆淀粉加水兑水淀粉，搅匀 -
5将煮萝卜的水烧开，关小火，将水淀粉倒进锅中，边倒边搅拌 -
6不停的搅，直到没有白色的颗粒就可以关火了，（我这次水和淀粉的比例是3:1，所以更浓稠些，冷却的时间也相应缩短了） -
7把搅好的凉粉倒进容器里，冷却后放冰箱冷藏几个小时 -
8冷却好后取出，切成小块，放一些香菜末 -
9准备一碗料汁，里面放上生抽，醋，糖，辣椒油，花椒粉，香油，将之拌匀 -
10将这料汁浇在凉粉上即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
儿童
老人
川菜
秋季食谱
午餐
工作餐
- 油焖茭白
- 莲藕胡萝卜鸡汤
- 香蒸白鱼
- 焦糖酱松饼
- 蛋黄酥
- 煎猪血
- 金嫂子平底锅之豆腐蟹煲
- 百搭山楂酱
- 避风塘皮皮虾，虾爬子，虾蛄，濑尿虾
- 蛋黄酥
- 披萨酱
- 萝卜丝酥
- 小炒牛肉
- 抹茶冰淇淋
- 低温油封鸭腿
- 油拨白萝卜
- 茄汁鸡片
- 柠香煎鳕鱼
- 孜然羊肉
- 红薯豆沙饼
- 玉米火腿奶酪面包
- 抹茶蔓越莓双包面包
- 酱·炒饭
- 珍珠糯米丸子
- 相亲相爱之天鹅酥
- intrinsically
- intrinsic factor
- intrinsic to
- in triplicate
- in triumph
- intro
- introduce
- introduced species
- introduce into
- introduce to
- introduce yourself
- introduction
- introductory
- introit
- introject
- 赠李植公行乐图二首（明末清初·陈恭尹）
- 赠李次仲致政（宋·曹勋）
- 赠李次青司马用吴子序编修韵（清·刘蓉）
- 赠李正甫（元·杨弘道）
- 赠李武曾灌园（明末清初·屈大均）
- 赠李沔阳二首（明·李梦阳）
- 赠李源白金吾（清·钱澄之）
- 赠李溟秀才（唐·栖白）
- 赠李烟客（明·李孙宸）
- 赠李熊先辈二首（宋·强至）
- 赠李献吉三首（明·何景明）
- 赠李玉完侍御督学四首（明·董其昌）
- 赠李生北上（明·欧大章）
- 赠李生归觐（明·吴与弼）
- 赠李生言恭（明·王世贞）
- THE WITCH'S TRINITY
- THE GODFATHER'S REVENGE
- ARMED MADHOUSE
- THE COLD MOON
- WAITING
- RESTLESS
- A PRINCESS OF ROUMANIA
- EAT PRAY LOVE
- SOMETHING LIKE LOVE
- THE LAST MUGHAL
- THE INVISIBLE MAN'SOCKS
- JINX
- HIDDEN DEPTHS
- IN THE SHADAW OF LADY JANE
- SURVEILLANCE