食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹虾干炒鱼饼的做法步骤
-
1鱼饼切丁，虾干用清水泡淡后去壳备用。 -
2西芹切丁，红椒切丁，姜蒜切粒葱切花备用。 -
3锅里放油爆香姜蒜。 -
4放入鱼饼虾干，调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。 -
5倒入芹翻炒。 -
6放入红椒翻炒。 -
7调入盐，蚝油和鸡粉，放少许清水翻炒匀。 -
8最后放入葱花炒匀即可上蝶。
小窍门
虾干和鱼饼都有味，烹饪时盐要酌情放。
使用的厨具：炒锅
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