食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒鱼的做法步骤
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1鱼洗净切片，切些姜末。 -
2鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。
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3轻轻用手抓匀，腌制十分钟。
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4姜、蒜瓣切碎，青椒先切断，然后切丝条，小红椒切粒。
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5锅里热油，放入蒜粒爆香。
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6放入鱼片翻炒直至炒到鱼片段生变色乘出。
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7锅里再放点油，放入青椒，小红椒炒一会儿。
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8把鱼片倒下去炒匀,加入一点点生抽，适量的盐和鸡精炒匀。
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9完成。好香。
使用的厨具：炒锅
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