“焖焗虾，是偶家乡的传统做法，极其简单，不需一滴油，通过半焖半焗的方式焖煮到干水份。皮脆肉韧香，食用时连同虾皮一起食用，口感香脆，又可以补充钙质。（选购虾最好选个头较小的海虾）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
焖焗虾的做法步骤
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1买回来的虾洗净。 -
2上锅，先别开火，将虾铺入锅中。
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3加入一勺盐。
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4再加入两勺酱油。
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5最后加入小半碗的凉水。
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6盖上锅盖，打着煤气将虾煮开后，转成中火，将虾焖煮至干身没水份即可。
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7成品，皮脆肉香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜