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诗文 鲜奶酪水果脆皮碗
释义
鲜奶酪水果脆皮碗的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米油 50克
  • 低粉 50克
  • 细砂糖 30克
辅料
  • 鲜奶酪 适量
  • 细砂糖 适量
  • 草莓 适量
  • 猕猴桃 适量
  • 黄桃 适量
  • 黑巧克力 适量
  • 甜味 口味
  • 烙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤

  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:1
    1
    把酸奶倒入奶酪架放冰箱静置24小时。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:2
    2
    做好的鲜奶酪盛入容器中加入适量细砂糖拌匀备用。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:3
    3
    水果切块备用。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:4
    4
    现在做脆皮。细砂糖和玉米油放放容器中搅拌均匀。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:5
    5
    再分次加入蛋液搅拌。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:6
    6
    充分拌匀后筛入低粉。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:7
    7
    以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:8
    8
    模具两面预热,舀一勺面糊倒入模具上小火加热(我下面加了导热板)
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:9
    9
    两面翻转使其均匀受热。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:10
    10
    煎至两面金黄。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:11
    11
    用一只碗倒扣,把饼皮趁热放在碗底上,再迅速扣上另一只碗。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:12
    12
    待饼皮定型好后,取下来散热。把剩下的面糊依次做好,约五个的量。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:13
    13
    黑巧克力币隔水融化。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:14
    14
    在晾凉的脆皮内部涂抹一层。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:15
    15
    待巧克力变干变硬后,盛入鲜奶酪。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:16
    16
    再放上各种水果即可。
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤:18
    18
    成品图
使用的厨具:模具锅、打蛋器
所属分类: 烘焙   甜品  
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更新时间:2025/3/15 3:50:26