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诗文
简易芒果慕斯杯
释义
“简简单单的慕斯杯,非常适合在家吃哦。”
食材明细
主料
淡奶油
150g
芒果肉
120g
吉利丁片
3g
糖
25g
清水
60g+20g
辅料
蛋糕
(或手指饼干)适量
甜味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芒果慕斯杯的做法步骤
1
将刀3克吉利丁片放入20g冷水里泡软(配方内的清水量),芒果切出果肉。
2
芒果肉、糖和60g清水放入搅拌机中打成泥状。
3
倒入大碗中。
4
泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁的水一起隔热水加热至熔化,成为吉利丁溶液。
5
把吉利丁溶液倒入芒果泥中搅拌均匀备用。
6
用打蛋器把淡奶油打至表面出现明显纹路。
7
倒入芒果泥翻拌均匀,即为慕斯馅。
8
在杯子底部倒入适量慕斯馅,铺上一小块蛋糕或手指饼干。
9
再倒入慕斯馅,再铺一层蛋糕,倒入慕斯馅。将杯子放入冷藏室冷藏4小时左右即可。
10
成品,喜欢的可以再做其它装饰。
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/19 15:29:36