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诗文 自制酱牛肉
释义
自制酱牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 牛骨头 适量
辅料
  • 适量
  • 玛卡炖肉包 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒 适量
  • 老抽 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

自制酱牛肉的做法步骤

  • 1
    凉水浸泡牛肉,牛骨3小时
  • 自制酱牛肉的做法步骤:2
    2
    凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉
  • 自制酱牛肉的做法步骤:3
    3
    提前准备辅料备用
  • 自制酱牛肉的做法步骤:4
    4
    牛骨放电砂锅底部牛肉放上层辅料放入
  • 自制酱牛肉的做法步骤:5
    5
    加入提前准备的热水将牛肉抹过
  • 自制酱牛肉的做法步骤:6
    6
    两个半小时断火,继续闷两小时后捞出切片
  • 自制酱牛肉的做法步骤:7
    7
    根据口味加入调酒(可以沾这吃)成功
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 0:51:32