食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制酱牛肉的做法步骤
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1凉水浸泡牛肉，牛骨3小时
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2凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉 -
3提前准备辅料备用
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4牛骨放电砂锅底部牛肉放上层辅料放入
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5加入提前准备的热水将牛肉抹过
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6两个半小时断火，继续闷两小时后捞出切片
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7根据口味加入调酒（可以沾这吃）成功
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类：
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- 和乔择善别若水韵（宋·程公许）
- 和乔舜臣韵（金末元初·李俊民）
- 和乖崖（当代·胡云飞）
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