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诗文
自制酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
牛骨头
适量
辅料
葱
适量
玛卡炖肉包
适量
生抽
适量
花椒
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
姜
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
自制酱牛肉的做法步骤
1
凉水浸泡牛肉,牛骨3小时
2
凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉
3
提前准备辅料备用
4
牛骨放电砂锅底部牛肉放上层辅料放入
5
加入提前准备的热水将牛肉抹过
6
两个半小时断火,继续闷两小时后捞出切片
7
根据口味加入调酒(可以沾这吃)成功
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 0:51:32