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诗文 豆乳盒子蛋糕
释义
豆乳盒子蛋糕的做法
“用香浓豆浆做一个豆乳盒子”

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 1个
  • 蛋黄 2个
  • 细砂糖 50g(豆乳层)30g(奶油层)
  • 淡奶油 300g
辅料
  • 豆浆 200ml
  • 奶油奶酪 90g
  • 低筋面粉 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

豆乳盒子蛋糕的做法步骤

  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:1
    1
    用烤箱做出戚风蛋糕,切成3层薄片,晾凉备用
  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:2
    2
    制作豆乳层:用免滤豆浆机做出香浓豆浆
  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:3
    3
    2个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉,翻扮均匀,豆浆少量多次加入蛋黄面糊,每次搅拌均匀后再加入,最后将混合物倒入锅中,小火加热并不断搅拌,加入至浓稠后关火
  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:4
    4
    奶油奶酪隔温水搅打至细滑
  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:5
    5
    与冷却的豆浆糊混合均匀,装入裱花袋,豆乳就做好了
  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:6
    6
    奶油层:淡奶油加糖打发,装入裱花袋
  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:7
    7
    一层戚风蛋糕,一层豆乳,一层奶油,一层黄豆粉,以这样的顺序叠上去
  • 豆乳盒子蛋糕的做法步骤:8
    8
    最后加上可爱的圣诞装饰,豆乳盒子就做好啦!冷藏2小时后口味更棒哦!
使用的厨具:豆浆机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/1/11 6:50:17