“用香浓豆浆做一个豆乳盒子”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆乳盒子蛋糕的做法步骤
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1用烤箱做出戚风蛋糕，切成3层薄片，晾凉备用 -
2制作豆乳层：用免滤豆浆机做出香浓豆浆
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32个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉，翻扮均匀，豆浆少量多次加入蛋黄面糊，每次搅拌均匀后再加入，最后将混合物倒入锅中，小火加热并不断搅拌，加入至浓稠后关火
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4奶油奶酪隔温水搅打至细滑
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5与冷却的豆浆糊混合均匀，装入裱花袋，豆乳就做好了
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6奶油层：淡奶油加糖打发，装入裱花袋
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7一层戚风蛋糕，一层豆乳，一层奶油，一层黄豆粉，以这样的顺序叠上去
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8最后加上可爱的圣诞装饰，豆乳盒子就做好啦！冷藏2小时后口味更棒哦！
使用的厨具：豆浆机、电烤箱
所属分类：
烘焙