“网购一包榨菜，貌似是5斤哦。这个能储存很久，不需要天天吃哦。不过少爷说，这样很好吃，可以天天吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒榨菜的做法步骤
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1榨菜冷水浸泡。 -
2切片。
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3最后切丝。
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4放清水浸泡，能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。
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5反复清洗，撰干水分备用。
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6猪肉切丝，洋葱切丝。
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7红椒切丝。
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8热锅冷油，放小许食盐。
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9放肉丝翻炒。
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10炒至肉丝断生。
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11放洋葱和红椒翻炒。
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12放生抽。
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13炒均匀。
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14放菜丝翻炒1分钟，放鸡精。
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15放葱芽翻炒均匀即可。
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16装盘。
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17成品。
小窍门
如果菜丝浸泡的时间够久，完全没有腌菜的咸味了，炒菜的时候要正常放食盐调味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜