“比饺子做起来简单，有时间做做。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
陕西农家菜卷的做法步骤
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1面粉揉成面团，用温水，醒二十分钟。 -
2醒面的时间准备馅料。韭菜切末倒入食用油锁住水分，鸡蛋炒好切碎，木耳切碎，豆腐切碎，我家不吃生姜所以没放姜末。
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3鸡蛋中加入调料，酱油，盐，十三香搅拌均匀，然后放入韭菜，加入香油调香，搅拌均匀就可以了。
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4醒好的面不用揉直接搓成条切成大小均匀的剂子。
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5把剂子团圆，压扁，备用。
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6尽量擀成薄一点的长方形面皮，越薄越好吃。
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7把馅料铺平。
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8先把左右两边折起来一点，然后从一头卷起来，稍微卷紧一点。
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9最后收口处抹一点清水，这样可以粘的更紧。
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10卷好的菜卷。
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11锅中刷油，放入菜卷，水开后蒸八分钟，我这次蒸了十分钟有点时间太久了，时间到了后焖一分钟就可以出锅了。
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12非常简单好吃的小吃，馅料的菜可以根据喜好添加，这样不喜欢吃菜的宝宝都不挑食了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
陕西菜
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