正宗陕西农家菜卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉揉成面团，用温水，醒二十分钟。
2
醒面的时间准备馅料。韭菜切末倒入食用油锁住水分，鸡蛋炒好切碎，木耳切碎，豆腐切碎，我家不吃生姜所以没放姜末。
3
鸡蛋中加入调料，酱油，盐，十三香搅拌均匀，然后放入韭菜，加入香油调香，搅拌均匀就可以了。
4
醒好的面不用揉直接搓成条切成大小均匀的剂子。
5
把剂子团圆，压扁，备用。
6
尽量擀成薄一点的长方形面皮，越薄越好吃。
7
把馅料铺平。
8
先把左右两边折起来一点，然后从一头卷起来，稍微卷紧一点。
9
最后收口处抹一点清水，这样可以粘的更紧。
10
卷好的菜卷。
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锅中刷油，放入菜卷，水开后蒸八分钟，我这次蒸了十分钟有点时间太久了，时间到了后焖一分钟就可以出锅了。
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非常简单好吃的小吃，馅料的菜可以根据喜好添加，这样不喜欢吃菜的宝宝都不挑食了。

诗文	陕西农家菜卷
释义	“比饺子做起来简单，有时间做做。” 食材明细主料面粉适量韭菜适量鸡蛋适量辅料木耳适量豆腐适量调料香油适量盐适量十三香适量酱油适量五香口味蒸工艺一小时耗时简单难度陕西农家菜卷的做法步骤 1 面粉揉成面团，用温水，醒二十分钟。 2 醒面的时间准备馅料。韭菜切末倒入食用油锁住水分，鸡蛋炒好切碎，木耳切碎，豆腐切碎，我家不吃生姜所以没放姜末。 3 鸡蛋中加入调料，酱油，盐，十三香搅拌均匀，然后放入韭菜，加入香油调香，搅拌均匀就可以了。 4 醒好的面不用揉直接搓成条切成大小均匀的剂子。 5 把剂子团圆，压扁，备用。 6 尽量擀成薄一点的长方形面皮，越薄越好吃。 7 把馅料铺平。 8 先把左右两边折起来一点，然后从一头卷起来，稍微卷紧一点。 9 最后收口处抹一点清水，这样可以粘的更紧。 10 卷好的菜卷。 11 锅中刷油，放入菜卷，水开后蒸八分钟，我这次蒸了十分钟有点时间太久了，时间到了后焖一分钟就可以出锅了。 12 非常简单好吃的小吃，馅料的菜可以根据喜好添加，这样不喜欢吃菜的宝宝都不挑食了。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食陕西菜
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食材明细

陕西农家菜卷的做法步骤