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诗文 双色翡翠皮冻
释义
双色翡翠皮冻的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 500g
  • 菠菜 少许
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

双色翡翠皮冻的做法步骤

  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮用开水煮5分钟后捞出,把肥油刮净,猪毛拔净
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:2
    2
    肉皮切条
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:3
    3
    肉皮加水用砂锅烧开后改小火1小时,肉和水的比例是1:4,煮好后调入盐、鸡精
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:4
    4
    煮好的肉皮捞出葱、姜丢掉,把肉皮和汤一起用豆浆机打好先倒出1半
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:5
    5
    凝固后将另一半加了少许菠菜汁的倒在上面
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:6
    6
    待完全凝固后倒出
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:7
    7
    切块装盘
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:8
    8
    根据自己口味调味食用
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤:9
    9
    健康美味
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:44:08