食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱焖鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净从中间切开。 -
2加料酒和花椒，姜片入锅中焯水后冲洗干净备用。
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3葱姜蒜和花椒准备就绪。
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4锅中入油烧热放入配料煸炒。
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5放入鸡翅继续炒，煸炒出水汽。
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6加入豆瓣酱，白酒，老抽炒匀。
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7加入水抹过鸡翅煮沸。
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8转小火焖煮三十分钟。
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9加盐调味，大火收汁即可。
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10美美的酱焖鸡翅就可以出锅啦。
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11撒点芝麻点缀一下，有颜更有料哦。
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12成品图。
小窍门
鸡翅一定要焯水，炒时煸炒一下出水汽，去腥小技巧哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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