诗文 | 无油水滑鸡胸肉 |
释义 |
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食材明细
无油水滑鸡胸肉的做法步骤
小窍门
鸡胸肉用淀粉抓一下,水滑后可以保持嫩嫩的口感,根本吃不到发柴的鸡胸肉。
鸡胸肉一点要在水沸腾的状态下入锅,完全变色后就可以捞出来,或者水再次冒小泡的时候捞出来,千万不要煮过头,否则口感会变差。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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