“麻酱菠菜营养好吃，清香利口。芝麻酱的好吃很多，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
1.芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；
2.芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；
3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食
芝麻酱
芝麻酱
有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。这两样放一起做了，味道美营养到。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱菠菜的做法步骤
-
1备好材料 -
2水烧热开，下入菠菜焯水半分钟
-
3过凉水后攥去水分，切段装盘
-
4将芝麻酱用温开水调开，并用生抽、糖、醋、盐调味
-
5朝一个方向搅拌
-
6浇上调好的芝麻酱，放入蒜末，放些辣椒丝即可
-
7拌匀
小窍门
往芝麻将里放水要一点点加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜