“杏鲍菇和黑木耳应该都属于山珍的系列食材，但是现在基本都是人工种植的。就是这样，杏鲍菇、黑木耳的营养价值还是很丰富的。二者搭配，黑白相映；营养丰富，美味佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒木耳的做法步骤
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1把杏鲍菇切片。 -
2锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
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3捞出过冷水后，备用。
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4黑木耳提前泡发，洗净备用。
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5猪肉、葱姜切好备用。
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6热油，炒香葱姜，放入肉片煸炒。
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7炒制肉片断生，烹入生抽。
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8放入黑木耳翻炒
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9加盐味精调味。
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10放入杏鲍菇。
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11翻炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。
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12快速翻炒。芡汁糊化，即可关火。
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13出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、也可以不放猪肉，素炒就可以。
2、勾芡时稀一些就好。
2、勾芡时稀一些就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜