“蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。?”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制蒸肉米粉的做法步骤
-
1准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。 -
2米洗干净，沥干水分。 -
3全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。 -
4炒至米变金黄色，出香味，停火。 -
5炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。 -
6可以蒸肉了??。
小窍门
一次不要做太多，放久了就不香了。现吃现做是最好的哦。
使用的厨具：破壁机、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料