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诗文 【东北】新奥尔良鸡肝
释义
【东北】新奥尔良鸡肝的做法
“新奥尔良腌料和鸡腿、鸡翅搭配腌渍后,味道确实不错,烹制方法以烤制的为多。突发奇想,用鸡肝做主料,用新奥尔良做调味料,烧制一款鸡肝试一试。”

食材明细

主料
  • 鸡肝 500克
辅料
  • 奥尔良调料 30克
  • 2克
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

新奥尔良鸡肝的做法步骤

  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:1
    1
    主料:鸡肝、新奥尔良腌料
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:2
    2
    锅中加水,放入葱花。放入洗净的鸡肝。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:3
    3
    烧开后,煮制1分钟。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:4
    4
    将其捞出,反复冲洗干净备用。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:5
    5
    把新奥尔良腌料用清水搅拌均匀。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:6
    6
    倒入锅中。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:7
    7
    烧开后,放入备用的鸡肝。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:8
    8
    加盐调味。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:9
    9
    小火烧制10分钟。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:10
    10
    旺火收汁,即可关火。
  • 【东北】新奥尔良鸡肝的做法步骤:11
    11
    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、制作方法并不复杂,但是味道确实不错。
2、举一反三,也可以用鸡爪、鸡胗。


使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:27:52