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诗文
麻辣大闸蟹
释义
“麻辣大闸蟹~~相当美味,很好吃,很鲜美”
食材明细
主料
大闸蟹
数只
辅料
料酒
1勺
麻辣汤
1包
花椒
适量
蒜泥
1个
生抽
1勺
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣大闸蟹的做法步骤
1
新鲜活大闸蟹
2
调味料
3
爆香调味料
4
撒入花椒
5
倒入一勺生抽
6
倒入一勺料酒,去腥
7
加入适量的清水煮开
8
煮开后,倒入螃蟹
9
接着倒入蒜泥及姜丝
10
蒜泥放下去后,盖上锅盖焖煮一下
小窍门
1.大闸蟹清洗干净,鲜活才鲜美
2.大闸蟹煮的时间不用太长,看数量及大小
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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题行箧内所携米海岳各帖戏效渔洋论诗绝句(清·梁成楠)
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更新时间:2026/4/9 20:46:41