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诗文
麻辣大闸蟹
释义
“麻辣大闸蟹~~相当美味,很好吃,很鲜美”
食材明细
主料
大闸蟹
数只
辅料
料酒
1勺
麻辣汤
1包
花椒
适量
蒜泥
1个
生抽
1勺
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣大闸蟹的做法步骤
1
新鲜活大闸蟹
2
调味料
3
爆香调味料
4
撒入花椒
5
倒入一勺生抽
6
倒入一勺料酒,去腥
7
加入适量的清水煮开
8
煮开后,倒入螃蟹
9
接着倒入蒜泥及姜丝
10
蒜泥放下去后,盖上锅盖焖煮一下
小窍门
1.大闸蟹清洗干净,鲜活才鲜美
2.大闸蟹煮的时间不用太长,看数量及大小
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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以春水船如天上坐老年花似雾中看平声字分韵(元末明初·顾瑛)
以春盂送茂恭蒙以古诗为谢次韵奉酬(宋·喻良能)
以春草碧色分韵送朱师古知雒县得色字(宋·李流谦)
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以月团为十二郎生日之寿戏为数小诗(宋·朱松)
以服散枪赠殷钧别诗(南北朝·王筠)
以朝鸡送樊氏兄弟效鲁直体作两绝(宋·王灼)
以李约交游晚岁重为韵作五绝句别韩二十七(宋·晁说之)
以李蓟丘竹木荒寒图赠潘少承(明·黎民表)
以来禽果饷煚庵(明·杨慎)
以松叶支棚纳凉(明·释今无)
以柳塘春水漫分韵得柳字(元末明初·顾瑛)
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更新时间:2025/12/20 22:55:54