正宗家常小炒（豆腐炒肉片）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好要用到的食材。
2
我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。
3
锅里多放些油。
4
把切成片的豆腐放进去炸。
5
炸好的豆腐捞出放凉备用。
6
然后我们来把配菜切好，葱和姜切片，大葱切小段，青红椒滚刀切好。
7
放凉的豆腐不烫了，我们把它切成三角形的小块。
8
将就刚才炸豆腐的油，太多了盛出些。
9
然后放入蒜片和姜片爆香。
10
下入肉片炒至断生。
11
放入剁椒翻炒一会儿。
12
把切好的豆腐放进去翻炒。
13
加入少许的水稍微焖下一下，让豆腐上些汁，吃起来没那么干。
14
汁稍微收干了些，把青红椒和葱段放入。继续翻炒两分钟。然后关火，调入适量的味精和盐，因为剁椒本身有咸味，调味的时候要注意，不要调入太多盐，最好尝一下，以免太咸。。。
15
装入盘中，成品上桌。。。
16
装入盘中，成品上桌。。。
17
装入盘中，成品上桌。。。

诗文	家常小炒（豆腐炒肉片）
释义	“非常简单，家常小炒。” 食材明细主料猪肉 100克豆腐一块青椒一个红椒一个大葱一根姜一块蒜瓣三个剁椒适量辅料食用油适量盐适量味精适量生粉少量生抽小量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度家常小炒的做法步骤 1 准备好要用到的食材。 2 我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。 3 锅里多放些油。 4 把切成片的豆腐放进去炸。 5 炸好的豆腐捞出放凉备用。 6 然后我们来把配菜切好，葱和姜切片，大葱切小段，青红椒滚刀切好。 7 放凉的豆腐不烫了，我们把它切成三角形的小块。 8 将就刚才炸豆腐的油，太多了盛出些。 9 然后放入蒜片和姜片爆香。 10 下入肉片炒至断生。 11 放入剁椒翻炒一会儿。 12 把切好的豆腐放进去翻炒。 13 加入少许的水稍微焖下一下，让豆腐上些汁，吃起来没那么干。 14 汁稍微收干了些，把青红椒和葱段放入。继续翻炒两分钟。然后关火，调入适量的味精和盐，因为剁椒本身有咸味，调味的时候要注意，不要调入太多盐，最好尝一下，以免太咸。。。 15 装入盘中，成品上桌。。。 16 装入盘中，成品上桌。。。 17 装入盘中，成品上桌。。。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜儿童夏季食谱宴客菜晚餐
随便看	【金砖豆腐】---鲜嫩滑香你能想到的都有【香芹鸡蛋饼】【叫花鸡腿】---怎抵这样的美味诱惑洋葱炒卤肉【老鸭粉丝汤】---秦淮河畔夫子庙旁回味无穷【小米菱角桂圆粥】---不一样的私房小米粥香炸熟芋子【蘑菇鸡蛋汤】---冬季常见暖身汤日式土豆烧牛肉【醋溜藕片】---经常吃藕身体好【姜末拌藕】---别样方法凉拌藕红曲酱猪蹄胡萝卜焖面阿拉棒清炒豌豆芽蛋饺幸福美食：爱上那一口鲜美茼蒿炒比管鱼菊花馒头酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉山西过油肉美颜水晶冬瓜【豉香萝卜丁】--- 婺源农家菜独家美味黑白菜葡萄果酱海鲜冬荫功屠毒什么什么的成语屠毒笔墨屠狗什么什么的成语屠狗卖浆屠肠什么什么的成语屠肠决眼屠肠决肺屠门什么什么的成语屠门大嚼屠龙之伎屠龙之技屠龙什么什么的成语屡什么三什么的成语屡什么不什么的成语屡什么什么出的成语庠局观书偶呈同舍（宋·宋祁）庠拜手顿首启伏蒙学士九丈再赐诗章庠僭率继（宋·王庠）庠生严启先妻张孝悯题辞八首（清末民国初·曹家达）庠窃观学士九丈题此君轩诗谨次元韵因以求教（宋·王庠）度三华飞仙桥因忆往年同游者（明·刘崧）度三花岭（元·陈孚）度上人自闽中来（宋·周孚）度世古玄歌（唐·无名氏）度东径岭（唐·武元衡）度东泠桥蟹螯峰下娱晖滩（明·王世贞）度九曲岭（宋·萧澥）度九龙山（清·周金然）度云砌关（清·戴望）度井陉（明·陆深）度亲庵（清·夏伊兰）妈妈帮帮妈妈叙事文学的跨媒介性(媒介之重要)/跨艺术跨媒介研究丛书 SiC纤维增强钛基复合材料界面原子尺度研究煤层气矿业权重叠问题与法律对策研究水利水电设计与实践研究这样的城有那样的你/太阳鸟文学精选爸爸干不动了有我(精)/百善孝为先缓存在(2022第四届杭州纤维艺术三年展) 石鼓文(精)/上海博物馆藏碑帖珍本丛刊石油工程跨界融合技术创新与公司有关的纠纷十大案由(请求权基础和裁判规则) 北京近代建筑结构检测与保护研究(第1辑)(精)/文物建筑保护实践与理论系列丛书羊有跪乳之情鸦有反哺之义(精)/百善孝为先小学英语经典晨读100篇(1\2年级适用共2册) 医学形态实验学(Ⅱ组织胚胎学与病理学分册第2版高等院校医学实验教学系列教材)

食材明细

家常小炒的做法步骤