“今天的主题菠菜为主题，菠菜是很优秀的天然染色剂，看看这鲜艳翠绿的颜色，上色效果比不昂贵的日本抹茶粉差。
菠菜是个四季菜，不论什么时候去菜场都能买到。而且菠菜本身吃起来就有微微发甜，闻起来也没有什么异味，拿来做成蛋糕再适合不过了~
今天菠菜蛋糕超级赞！美味可口！
春天的菠菜特别新鲜！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜戚风蛋糕的做法步骤
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1菠菜洗干净煮熟。 -
2榨汁备用。
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3加入6个鸡蛋黄，玉米油。
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4加入少许白糖搅拌均匀。
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5低粉过筛加入蛋黄糊中。
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6搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
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7蛋白部分滴入几滴醋。
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8分三次加入白糖，搅拌至中性发泡！如图所示。
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9蛋白部分分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
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10最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
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11倒入8寸锅底模具中，轻轻震荡一下，放入烤箱中，上下火150度，50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置温度和时间也不一样。
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12冷切脱模即可！蓝莓点缀即可。
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13成品图！早餐来一份不错。
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14切块。
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15来一份吧！
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
糕点
早餐
下午茶