正宗红烧带鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧带鱼
释义	食材明细主料带鱼 3条辅料葱适量姜适量配料生抽适量老抽适量料酒适量盐适量咸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净去掉肚子里的脏东西。 2 切成约两寸的小块，倒入料酒，撒上盐腌制10分钟。 3 锅中倒入油，放入带鱼煎熟。 4 煎至两面金黄 5 炸好后放盘中备用 6 锅中刚入葱姜爆锅，倒入适量生抽，老抽，料酒。 7 把煎好的带鱼放入锅中，加入少许水。 8 带入味后出锅即可。小窍门带鱼腹中黑色的部分有毒必须去掉。红烧的时候不要用力翻炒，保持鱼肉的完整。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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