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诗文 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）
释义
家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法

食材明细

主料
  • 海带丝 适量
  • 豆腐皮 两张
  • 胡萝卜 一个
  • 小香葱 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 蒜瓣 五个
  • 白芝麻 少许
辅料
  • 盐 适量
  • 味精粉 适量
  • 食用油 适量
  • 凉拌酱油 适量
  • 醋 适量
  • 芝麻香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常拌三丝的做法步骤

  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：1
    1
    准备好要用到的食材。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切成丝或擦成丝，我是用擦的，刀功不行呀。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：3
    3
    烧一锅开水。。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：4
    4
    下入豆腐皮汤一分钟，捞出放凉。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：5
    5
    再把胡萝卜丝也放入锅中烫一会儿捞出，海带丝也一样，海带丝要多煮一会，煮上三四分钟，有些海带丝很硬，可能需要煮更长的时间，可以挑一根试一下，不硬了就OK了。（忘记拍海带丝的了，就在这里口述一下）
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：6
    6
    把豆腐皮切成丝，和胡萝卜放在一个拌菜的盆子里。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：7
    7
    煮好的海带丝也一起放进去，然后蒜瓣切成沫，小香葱切成葱花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：8
    8
    锅里放没，放入几粒花椒。。油烧到八成热。。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：9
    9
    用一个大勺盛出油，直接浇到蒜沫，葱花，辣椒粉上面。。。。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：10
    10
    加入凉拌酱油，醋，味精粉，芝麻香油，适量的盐，拌均匀就OK了。可以装盘了。。。
  • 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）的做法步骤：11
    11
    装入盘中的成品。。。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/5/14 12:25:04