食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常拌三丝的做法步骤
-
1准备好要用到的食材。 -
2胡萝卜切成丝或擦成丝，我是用擦的，刀功不行呀。 -
3烧一锅开水。。 -
4下入豆腐皮汤一分钟，捞出放凉。 -
5再把胡萝卜丝也放入锅中烫一会儿捞出，海带丝也一样，海带丝要多煮一会，煮上三四分钟，有些海带丝很硬，可能需要煮更长的时间，可以挑一根试一下，不硬了就OK了。（忘记拍海带丝的了，就在这里口述一下） -
6把豆腐皮切成丝，和胡萝卜放在一个拌菜的盆子里。 -
7煮好的海带丝也一起放进去，然后蒜瓣切成沫，小香葱切成葱花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。 -
8锅里放没，放入几粒花椒。。油烧到八成热。。 -
9用一个大勺盛出油，直接浇到蒜沫，葱花，辣椒粉上面。。。。 -
10加入凉拌酱油，醋，味精粉，芝麻香油，适量的盐，拌均匀就OK了。可以装盘了。。。 -
11装入盘中的成品。。。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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