“一道非常简单的开胃菜。^_^”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄菜花的做法步骤
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1菜花洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。番茄切丁。 -
2菜花洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。番茄切丁。 -
3将菜花焯水，时间自己把握，我喜欢脆一点的。焯过水的菜花捞出浸入冷水中备用。 -
4姜切末，一调羹番茄酱，一调羹蚝油，半调羹醋，适量水和淀粉调成酱汁。 -
5热锅冷油，小火放入姜末炒出香味。 -
6热锅冷油，小火放入姜末炒出香味。 -
7下入番茄丁翻炒至出汁。 -
8下入番茄丁翻炒至出汁。 -
9下入菜花，沿锅边调入酱汁，翻匀后关火。调入味精和盐。
小窍门
呃……没什么可说的，唯一需要提醒的是，可以根据自己的口味调整调料的用量，比如喜欢酸一点的，可以多放点醋和番茄酱，如果喜欢甜一点的，还可以加点糖。O(∩_∩)O
使用的厨具：炒锅
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