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诗文	油菜炒豆干
释义	食材明细 主料 油菜 1小把 五香豆干 3块 胡萝卜 20克 辅料 葱 5克 盐 少许 蚝油 半勺 鸡粉 少许 水淀粉 少许 食用油 少许 葱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 油菜炒豆干的做法步骤 1 准备食材，油菜1把，豆干3块 2 油菜洗净切成小段，邦与叶分开放，豆干切条，葱切段，胡萝卜切菱形片。 3 锅内放油，油温热放入葱花，胡萝卜小火煸一会。 4 放入豆干，半勺耗油略炒。 5 放入油菜帮部分炒断生后，放入少许盐。 6 放入油菜叶略炒，出锅前放少许鸡粉，勾薄芡即可。 7 盛盘。 小窍门 切油菜时把叶，梗入别放入，炒断生即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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