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诗文 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康
释义
【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法
“这名字好长。
厨房里的瓜薯还在排号,茶几上,香蕉已经开始由麻脸转向黑脸,直呼时不我待!
那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康,口感最粗的那种全麦,绝对粗粮。
无糖,香蕉原本够甜,何况还要加上蔓越莓。橄榄油,很少,还不足以喂饱善于吸油的麸皮,这司康自然也不会有什么油润的口感。
对于偏好于细腻润滑的人而言,这算不上好口感。但,对于寻常司康而言,这绝对是低卡低热量了。。。。”

食材明细

主料
  • 全麦粉 100克
  • 橄榄油 1/2小勺
  • 香蕉 1根
  • 1/4小勺
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 蛋液 30克
辅料
  • 蔓越莓干 1/4杯
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

全麦橄榄油香蕉司康的做法步骤

  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:1
    1
    用料:全麦粉100克,橄榄油1/2小勺,香蕉1根,盐1/4小勺,泡打粉1/2小勺,蛋液30克,蔓越莓干1/4杯
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:2
    2
    将全麦粉,泡打粉,盐,倒入大碗,混合均匀。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:3
    3
    香蕉去皮,捣泥。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:4
    4
    加入蛋液,搅拌均匀。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:5
    5
    加入油,
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:7
    7
    倒入粉中,拌至无干粉。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:8
    8
    倒入蔓越莓干,
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:10
    10
    用勺取适量面团,
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:11
    11
    放入烤盘中,整理成厚饼状。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
  • 【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤:13
    13
    表面金黄,出炉。

小窍门

不喜欢粗口感,可以将全麦粉换成低筋粉。
蔓越莓干可以用其他果干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 12:59:29