食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包的做法步骤
-
1原料图。 -
2高粉与低粉混合过筛。 -
3所有面包材料倒入面包机中。（盐与酵母对角放置） -
4揉至扩展阶段，能拉出手套膜。（揉面程序40分钟，具体根据各家面包机而定） -
5揉好的面团，发酵至2—2.5倍大。 -
6发酵好的面团，不塌陷不反弹为好。 -
7发酵好的面团分成6个剂子，排气，滚圆，中间发酵10分钟。 -
8烤盘上铺上锡纸，刷上一层油防止沾粘。 -
9取一个剂子，擀成椭圆形面片。（不要太薄） -
10从上往下卷成椭圆形坯子。 -
11全部卷好后放入烤盘中最后发酵。 -
12发酵至2倍大。 -
13表面刷上全蛋液。 -
14烤箱180°预热10分钟后，将面包胚放入180°烤制15分钟。（时间、温度具体根据各家烤箱而定） -
15肉松倒入稍大些的盘中，可带上一次性手套，将肉松碾碎。（该步骤也可省略） -
16烤好的面包取出晾至低温不烫手。 -
17从中间划上一刀，两端不要切断，均匀的抹上色拉酱。（面包温度稍凉时操作，高温不易划，而且面包容易塌陷） -
18将涂抹色拉酱的一面放入肉松中裹匀。 -
19抖去浮在表面的肉松即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 新手简易版【酱油水鲅鱼】
- 海鲜萝卜丝疙瘩汤
- 【奶油泡芙】
- 韭菜粉丝煎饺
- 可可蜜豆双色土司（汤种）
- 包菜牛肉丝炒粿条
- 【给鸡蛋换造型】爱心鸡蛋，兔子鸡蛋
- 叉烧排骨
- 土豆肉丁面疙瘩
- 菌菇排骨汤
- 蝉衣海鲜烩真菌
- 【平淡的幸福】虾仁日本豆腐
- 没有添加剂的纯正口感—自制鲜藕粉
- 营养健康的大酱汤
- 小文子出品~~【小米粥】
- 鲜蒸芙蓉虾
- 【平淡的幸福】香煎比目鱼
- 学习就是不断在摸索中前进－－蒜蓉豆角炒茄子
- 韩式泡菜饼
- 轻松炼制色如牛奶般乳白的猪油—巧炼猪油
- 养生粥--燕麦豆豆
- 红薯粘饼子
- 香煎牛肉豆腐饼
- 东北滋味——猪肉炖粉条
- 腊肉炒瓢儿白
- 什么岌什么危的成语
- 什么岌什么可的成语
- 什么岐什么径的成语
- 什么岐什么练的成语
- 什么岑什么碧的成语
- 什么岖什么平的成语
- 什么岚什么岫的成语
- 什么岚什么翠的成语
- 什么岛什么云的成语
- 什么岛什么洲的成语
- 什么岩什么壑的成语
- 什么岩什么嶂的成语
- 什么岩什么干的成语
- 什么岩什么流的成语
- 什么岩什么渭的成语
- 和季弟秋日即事（宋·晁说之）
- 和季弟韵二十首（宋·刘克庄）
- 和季成弟中秋不见月（宋·潘良贵）
- 和季敌戏书（宋·李彭）
- 和季文山斋早春二首（元·钱惟善）
- 和季春初牡丹花（宋·韦骧）
- 和季永弟赋袁尊固海棠（宋·吴泳）
- 和季沧苇侍御兼吊天中给谏榇归自辽左（清·龚鼎孳）
- 和季翔梦与海禅师看牡丹之作（明·管讷）
- 和季翔韵简洪山海禅师还山（明·管讷）
- 和季贶寂寂原韵（清·彻凡）
- 和季通昼寒韵（宋·朱熹）
- 和季长学士绵汉道中作（宋·宋祁）
- 和学士吴元昭（宋·释弥光）
- 和学士秋怀（宋·李弥逊）
- 中国经济改革与发展研究(2)
- 农村劳动力转移--决策约束与突破(三重约束的理论范式及其实证分析)
- 外国法制史(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 汪国真诗文全集(03)
- 机床夹具设计与制作(数控技术模具设计与制造金蓝领技师教育培训教材)
- 汪国真诗文全集(02)
- 汪国真诗文全集(01)
- 数控铣工(高级职业技能培训鉴定教材)
- 冲印师(初级职业技能培训鉴定教材)
- 屠宰加工通用基础知识(用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 中式面点师(中级1+X职业技术职业资格培训教材)
- Microsoft Visual FoxPro9.0标准教程(国家信息技术培训教材)
- 软件工程分析案例(软件工程高等学校教材)
- 中国当代文学导读(中文专业国际学生用书)
- 软件需求工程(全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材)