“核桃和鸡脯的邂逅成就了味蕾的全新享受！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香脆核桃鸡脯的做法步骤
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1鸡脯肉切成薄片 -
2用拍肉锤轻轻拍打
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3加入一个鸡蛋，两茶匙生粉，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，一茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，姜末拌匀腌制十分钟
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4将扒剥好的核桃肉用菜刀切成碎粒
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5准备好食材
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6鸡脯肉上都均匀的粘上核桃碎，用手轻轻拍打以防掉落
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7起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡脯肉炸
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8炸至变色捞出等油再次烧至七成热
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9再次炸制
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10炸至金黄捞出控油
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11均匀的撒上五香辣椒粉即可，也可以撒上椒盐粉我们家比较爱吃辣所以用的是辣椒粉
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12炸至过程中掉落的核桃碎不要扔掉(⊙o⊙)哦，可以加上些许辣椒粉拌匀
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13浇上炸鸡脯肉的油调成核桃辣椒油(⊙o⊙)哦，不论是拌菜还是吃粉吃面都非常的香（不过要注意油温(⊙o⊙)哦，以防焦糊）
小窍门
炸制的过程中要全程中火，要稍微的翻动一下！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃