“吃腻了清汤白粥，今天做一碗鲜香扑鼻的肉末笋丁粥，肉的鲜加上笋特有的鲜真的是美味无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜美肉末笋丁粥的做法步骤
-
1冬笋去皮切成薄片放入锅中加水煮至八分熟捞出沥干切成小丁备用。
-
2锅中倒入粥小火煮沸，煮的时候要不停翻底，以免糊锅。待粥煮沸后加入肉末、料酒继续慢慢搅拌至肉末变色，然后加入盐搅拌。 -
3再加入笋丁，继续慢慢搅拌
-
4最后加入咸菜和鸡精翻拌即可关火，加入鸡精，撒上胡椒粉即可出锅，鲜香扑鼻，孩子最爱吃啦！
小窍门
因为加了盐，所以在放咸菜之前可以把咸菜洗一下，去掉点咸味。或者适当控制用盐量也是可以的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜