“没有面粉，直接把香蕉与鸡蛋混合煎成香蕉蛋饼。甚至，香蕉也无需要事先捣泥，一旦熟透，这家伙实在太容易瘫软成泥，直接掰成小段，在蛋液里搅和搅和就足矣。
加了一点肉桂，因为香蕉是凉的，而且，似乎肉桂与香蕉也挺搭。
不加一丁点糖，香蕉原本很甜，加热后更甜。
这饼太软，翻面需小心，一不留神就毁容。
无油无粉，低卡香蕉蛋，浓香四溢。。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉桂香蕉煎蛋饼的做法步骤
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1用料：香蕉1根，鸡蛋1个，肉桂粉1/4小勺 -
2鸡蛋磕入碗中，加入肉桂粉，
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3搅打均匀。
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4香蕉去皮切段，放入蛋液中，
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5一边捣泥，一边搅打均匀。
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6平底锅烧热，放入少许油，晃匀。
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7倒入香蕉蛋液，摊成饼状。
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8盖上盖子，小火煎至表面呈半凝固状态。
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9揭盖，翻面，再煎1分钟左右。
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10两面金黄，出锅，切块食用。
小窍门
香蕉不加糖已经足够甜，喜欢再甜一点可以根据自己口味酌情加糖。
煎烙时用小火，以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
煎烙时用小火，以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜